Vitrines et meubles réfrigérés, armoires tous modèles à Bourg-en-Bresse

Présentation et conservation des aliments : les vitrines réfrigérées

Boucherie, charcuterie, traiteur, fromagerie, boulangerie, pâtisserie, supermarchés : tous les commerces de bouche ont besoin de vitrines et autres meubles réfrigérés.

Le froid commercial fait partie de nos spécialités. Nous connaissons parfaitement la législation et les obligations environnementales dans ce domaine.

Vitrine, buffet, table, chariot réfrigéré, cave à vin, machine à glace : imaginons ensemble votre installation frigorifique idéale.

Notre équipe tient compte de la configuration de vos locaux, de vos besoins de performance et de votre budget. Nous vous proposons un projet personnalisé.

Les armoires : en inox, à fermentation ou réfrigérées

Chez Bresse Froid, nous proposons aussi toute une gamme d’armoires en inox, réfrigérées ou à fermentation.

En fonction de votre activité, faites votre choix dans notre large sélection d’armoires réfrigérées positives de plusieurs tailles et contenances.

Pour compléter votre installation, ajoutez une armoire de congélation, une armoire de maturation pour la viande ou une armoire de fermentation pour votre boulangerie.

Ajoutez à votre restaurant une armoire réfrigérée à boissons.

La cellule de refroidissement : la congélation rapide 

Si vous avez besoin d’un système qui permet de faire baisser rapidement et drastiquement la température intérieure de vos préparations, faites le choix de la cellule de refroidissement.

Elle permet de ralentir ou de bloquer le vieillissement des produits alimentaires.

Il s’agit d’une cellule de congélation rapide, d’un meuble isolé thermiquement dont le dispositif de production de froid permet de faire descendre rapidement la température des plats chauds.

Les normes de sécurité alimentaire en matière de liaison froide sont respectées.