Cuisine professionnelle

Matériel pour cuisine professionnelle : installation et maintenance
à Bourg-en-Bresse

Que vous soyez professionnel ou responsable de collectivité, nous analysons vos objectifs de production afin de vous proposer les éléments d’équipement technique adaptés.

Nous assurons ensuite l’installation complète de votre cuisine professionnelle en respectant les contraintes techniques, d’espace, d’hygiène et de sécurité.

Nous travaillons avec Rational et Hobart, grandes marques implantées en Europe, leaders mondiaux dans le domaine des cuisines professionnelles (cuisson et laverie).

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Nous mettons en place votre équipement pour la préparation

Les éléments pour la préparation des repas doivent être bien pensés afin d’assurer le confort de travail, la fonctionnalité et la performance de votre cuisine professionnelle.

Le matériau privilégié pour la préparation est l’acier inoxydable alimentaire (inox). Il est facile d’entretien et répond aux exigences sanitaires et aux normes européennes.

Nous vous proposons des tables et chariots, bien sûr, mais aussi des appareils de préparation tels que des :

batteurs, mélangeurs, mixeurs ;
trancheurs, cutters, coupe-légumes ;
machines à mettre sous vide…

Nous installons et assurons le SAV de vos appareils de cuisson

Pour vos éléments de cuisson (four, sauteuse, friteuse, accessoires), choisissez les meilleurs appareils du marché. Qu’il s’agisse de petites ou de grosses productions, vous trouvez le matériel adapté à votre besoin.

Chez Bresse Froid, nous disposons d'agents techniques Rational. Fonctionnement, installation, maintenance : nos équipes sont formées régulièrement sur les nouveaux produits de la marque.

Ce partenariat nous permet d’avoir un stock de pièces détachées dans notre atelier et de réparer rapidement vos appareils.

Les éléments de laverie dans une cuisine : lave-vaisselle et mobilier

Le poste de laverie dans une cuisine professionnelle n’est pas à négliger. Choisir les meilleurs appareils de lavage vous assure une propreté optimale et une économie en eau bienvenue.

Chez Bresse Froid, nous travaillons avec la marque Hobart qui a plus de 100 ans d’expérience dans le lavage de la vaisselle.

Lave-verres avec osmoseur pour une meilleure qualité de lavage et de séchage, lave-vaisselle, combinés appareil-évier, systèmes automatisés : nous sommes en mesure de vous proposer une installation dimensionnée selon vos besoins.